在黄鳝的饲料加工机械中，最常用的是绞肉机和小型面条机，均有手动和电动之分。对于小规模的家庭养鳝，至少应配备一台手动绞肉机（带3-4毫米模孔，约100多元）。对于较具规模的养殖户，则应配备一台电动绞肉机，一般带3-4毫米模孔，配1.1-1.5千瓦电机，每台约500-800元。对于大规模的养鳝场，还应配备一台家用的小型粉碎机，以便粉碎鱼饲料。粉碎机有锤片式、爪式、对辊式、水滴型等多种，以选用爪式粉碎机最为理想。对于饲养规模很小(50公斤以内)或需征对少量黄鳝投喂药物，则可将小麦面粉的添加量增加到20-30%，用手将湿料揉搓成厚度为0.5厘米左右的面团，再用刀将其切成长约3-5厘米，如筷子小头粗细的软条，稍加凉干即可投喂.